Bourazani

Εστιατόριο

karpatsio
info-green

Για τη καλύτερη ενημέρωσή σας και για κρατήσεις παρακαλώ καλέστε μας στα τηλ: 26550 61320 / 61283.

Θα χαρούμε να σας εξυπηρετήσουμε!

Ο επισκέπτης μας μπορεί να γευθεί τα μοναδικά εδέσματα κυνηγιού από άγριο κρέας (ελάφι- αγριογούρουνο- αγριοπρόβατο- αγριόγιδο κ.λ.π). Το κρέας αυτό προέρχεται από την επιστημονική διαχείρηση για την διατήρηση της ισορροπίας του ζωϊκού πλυθυσμού του Περιβαλλοντικού Πάρκου. Η οικολογική ισορροπία απαιτεί την επιστημονική παρέμβαση, ώστε πληγωμένα ελάφια, υπέρβαροι αρσενικοί αγριόχοιροι – επικίνδυνοι για τα θηλυκά – να αποσύρονται.

Ο chef παντρεύει τη παράδοση με τη gourmet κουζίνα και σας προτείνει: 

  • Λουκάνικα ελαφιού δική μας παραγωγής συνοδευόμενα με ντομάτα, chips πατάτας και αυγό pose 
  • Eλάφι κρασάτο με επικάλυψη κρέμας από σελινόριζα. 
  • Λουκάνικο αγριόχοιρου με σπιτικό τραχανά και σος φέτα Δωδώνης

Απολαύστε περισσότερα εδώ